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食品与生物工程学院校企合作产业化项目顺利通过省级成果评价
2020-11-18     (浏览次数: )

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通过该项目的实施,项目组产出降低食品原料加工后GI升高量的方法、低GI米果、高抗性淀粉含量的山药淀粉的制备方法等发明专利3项,实用新型2项,SCI论文3篇(一区top期刊2篇),该技术生产的低升糖米果产品自上市以来市场销量较高,美誉度和社会认可度较好,市场潜力极大。本项目是食品与生物工程学院深刻践行应用型办学方针、以科技服务地方产业经济发展的阶段性成果之一,也是10分六合食品产业技术研究院产出的首批成果之一,为10分六合继续加大与地方行业企业合作力度,产出更多有影响力的科研成果奠定了基础。(食品与生物工程学院 邹建/文 图)

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